ADOBO CUSQUEÑO

El adobo es un plato peruano que lo puedes encontrar casi en todas las parte del Perú, pero en Arequipa y Cusco son los lugares que puedes encontrar los mejores.

Se prepara con el cerdo condimentado en chicha y especias y cocido en olla de barro, se come con pan cusqueño.

Es un plato medio picante, aunque algunos restaurantes pueden ser menos o más picantes es muy recomendable probar este plato.